20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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菜の花ともずくの酢の物

菜の花ともずくの酢の物

菜の花ともずくの酢の物

材料

①キノコ類は、軽く水をかけてラップをして、電子レンジで１分加熱
②湯がいた菜の花の水気をよく絞り、①、ワカメ、もずくを加えて和える。
③味を見て、お好みでレモン汁、しょうゆなどを加える。

作り方

菜の花　（ゆでて水気をとった状態で）　３０ｇ
ワカメ　（もどしておく）　適量　
えのき、えりんぎ　少々
もずく１パック

メタボポイント

旬の菜の花を、簡単に酢の物で。
食物繊維たっぷりな、ワカメ、もずくも一緒に頂ける
一石二鳥なレシピです。

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