男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
なすの含め煮
なすの含め煮
材料
１）ナスはヘタを取り、３～４ヶ所の切込みを入れる。ショウガは細い千切りにする。
２）煮汁の全ての材料とナスを鍋に入れて３０～４０分程煮込む。
３）器に盛ったナスに針ショウガを上に飾る。
作り方
ナス ８本
ショウガ １片
煮汁
昆布 １０cm角１枚
鰹節 一つかみ
干しエビ ３０g
水 ４カップ
酒 大さじ２
ミリン 大さじ２
醤油 大さじ２
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