20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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いちじくの胡麻醤油かけ

いちじくの胡麻醤油かけ


いちじくの胡麻醤油かけ

材料

1.いちじくは皮をむいて、半分に切る
2.白ゴマペーストにメープルシロップ、醤油、煮きり酒を順に加えて、その都度よく混ぜる
3.いちじくにゴマ醤油だれをかける

作り方

いちじく      1つ
胡麻醤油だれ(多めの分量)
白ゴマペースト  大さじ2
醤油        大さじ1/2
メープルシロップ(またははちみつ) 大さじ1/2
煮きり酒      大さじ2 

メタボポイント

・いちじくは不老長寿の果物と言われるくらい栄養価や薬効が高い果物です。
ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸の働きを活発にするため、便秘に効果的。
生ハムと一緒に前菜にしたり、ジャムやコンポートにしてもおいしくいただけます。

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