20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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うなぎご飯

うなぎご飯

うなぎご飯

材料

1）米は炊く30分以上前にといで、ザルにあげて水気を切り、炊飯器で炊く。
2）うなぎはザク切りにして市販のタレをつけておく。
3）ねぎをみじん切りにする。
4）ご飯が炊きあがったら(3)・白ごまを加え入れよく混ぜ、うなぎをのせてきざみ海苔を盛り付ける。

作り方

米　お茶碗2膳分
うなぎ(蒲焼き) 1尾
万能ねぎ　　　1/4束
白ごま 大さじ1
きざみ海苔　適量

メタボポイント

うなぎには良質のたんぱく質をはじめ、ビタミン、ミネラルが豊富にかつバランスよく配合されています。
皮にはお肌に嬉しいコラーゲンもたっぷり。不足しがちなこれらの栄養素を、無理なくおいしく補ってくれる食材、それがうなぎなのです。土用の丑の日にうなぎを食べて、夏バテ知らずになりましょう！

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