特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

雑穀は予め茹でておく。（15分程度） たまねぎはみじん切りにする。 ひき肉をボールにいれ、塩・胡椒をし、ねばり気が出るまで練る。さらに、たまねぎ、茹でた雑穀、溶き卵を加えさらにまぜる。 円形に成形し、フライパンにサラダ油を熱し、焼く。 ハンバーグを焼いたそのままのフライパンにケチャップ～酒（ソースの材料全て）を加え強火で加熱し、 煮つまったら、ハンバーグの上にかける。

（付け合せ）

にんじんは１ｃｍ弱に厚さにきる。かぶは葉つきで1/4に切る。 小鍋にマーガリン～塩・胡椒までを入れ、にんじんを入れて落し蓋をして火にかける。 柔らかくなったらマーガリンを加えて照りと風味を出してから盛り付ける。

牛・豚合びき肉　120g
塩・胡椒　　　　　少々　
たまねぎ　　　　　４０ｇ　　　　

雑穀（ブレンドされたもの）　大さじ1強　
卵　　大さじ1弱

サラダ油 小さじ1　　
ケチャップ 大さじ1　　
しょうゆ　 小さじ１　
ソース 　小さじ１
酒　 　 小さじ2

（付け合せ）

にんじん　　 1/2本弱
かぶ　 　　　 2個　　
マーガリン 　　小さじ1
グラニュー糖　 小さじ1.5

水　　150cc程度　
塩・胡椒　　 少々　
マーガリン　小さじ１弱

クレソン　　 少々