20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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にんじんのハニージュレ

にんじんのハニージュレ

にんじんのハニージュレ

材料

1）小鍋ににんじんジュースをいれ、 寒天を振りいれ沸騰させ寒天をしっかり煮溶かす。
2) 火を止めた1)の鍋に、すりおろしたにんじん・はちみつ・ レモン汁を加えまぜ、型に流しいれ固める。
3) ヨーグルトに砂糖を溶かし、牛乳でなめらかにのばし、 ソースをつくる。
4) 冷やし固まったゼリーとソースを器に盛り付け、 ミントを添える。

作り方

にんじんジュース　　　180cc
寒天　　　　　　　　　　　2g
にんじん　　　　　　　　1/2本
はちみつ　　　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　　　小さじ1

ヨーグルト 　　　　　　大さじ1
粉糖（またはヨーグルトに
添付されている砂糖）　　小さじ1/3
牛乳　　　　 　　　　小さじ2弱

メタボポイント

包丁を使わずにつくれるので、「食育」の第1歩にピッタリなメニュー！
ぜひお子さんと一緒に楽しみながら作ってみてはいかがですか？
ヨーグルトと牛乳で作るなめらかなソースはにんじん特有のにおいを消してくれるので、にんじん嫌いなお子さんも美味しくいただけます。
緑黄食野菜の代表選手「にんじん」とカルシウム豊富な「牛乳+ヨーグルト」でお子さんの成長をしっかりサポートするデザートです。

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