20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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にんじんのハニージュレ

にんじんのハニージュレ


にんじんのハニージュレ

材料

1)小鍋ににんじんジュースをいれ、 寒天を振りいれ沸騰させ寒天をしっかり煮溶かす。
2) 火を止めた1)の鍋に、すりおろしたにんじん・はちみつ・ レモン汁を加えまぜ、型に流しいれ固める。
3) ヨーグルトに砂糖を溶かし、牛乳でなめらかにのばし、 ソースをつくる。
4) 冷やし固まったゼリーとソースを器に盛り付け、 ミントを添える。

作り方

にんじんジュース   180cc
寒天           2g
にんじん        1/2本
はちみつ        大さじ1
レモン汁        小さじ1

ヨーグルト       大さじ1
粉糖(またはヨーグルトに
添付されている砂糖)  小さじ1/3
牛乳         小さじ2弱

メタボポイント

包丁を使わずにつくれるので、「食育」の第1歩にピッタリなメニュー!
ぜひお子さんと一緒に楽しみながら作ってみてはいかがですか?
ヨーグルトと牛乳で作るなめらかなソースはにんじん特有のにおいを消してくれるので、にんじん嫌いなお子さんも美味しくいただけます。
緑黄食野菜の代表選手「にんじん」とカルシウム豊富な「牛乳+ヨーグルト」でお子さんの成長をしっかりサポートするデザートです。

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