男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
ビスキュイ・ショコラ
ビスキュイ・ショコラ
材料
1)卵白を綺麗なボールに入れ、あわ立てる。
少しほぐれたら、砂糖を少しづつ
加えて、ボールを傾げても垂れないような
強いメレンゲを作る。
2)卵黄を別のボールでほぐし、1)を少し加えて
なじませてから全体へ加える。
3)ゴムベラで混ぜ、混ざりきらない内にふるっておいた、
粉類を加えさっくりと混ぜる。
4)絞り袋に入れて、オーブンペーパーを引いた天板に絞る。
5)生地の表面を覆うように粉砂糖を振り、
染み込んだらもう一度篩う。
6)１８０℃のオーブンで15分～20分程焼く。
作り方
卵 2個 （卵黄・卵白に分けておく）
グラニュー糖 ５０ｇ
薄力粉 40ｇ
ココア 10ｇ （薄力粉と併せて篩っておく）
粉砂糖 適量
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