特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

１）玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
２）鶏モモ肉は、余分な脂と筋をとりのぞき、一口大に切って、塩、コショウをふる。
３）鍋にオリーブ油を熱してニンニクを炒め、香りが出てきたら鶏モモ、玉ねぎを炒める。
４）　３）にホールトマト、ブイヨンを加えて中火で１０分程煮て、水気を切ったひよこ豆、キドニービーンズを加えてさらに５分程煮る。
５）塩、コショウ、醤油を加えて味を調える。
６）器に盛り、絹サヤの千切りを散らす。

鶏モモ　　　　　　　　３００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　１個
ニンニク　　　　　　　１片
オリーブ油　　　　　　大さじ１
絹サヤ　　　　　　　　　適宜
トマトホール缶　　　　１個
固形ブイヨンの素　　１個
ひよこ豆、キドニービーンズなど好みのお豆（水煮）２００ｇ
塩、コショウ、醤油　　　　　各少々