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松の実とほうれん草のバター炒め

松の実とほうれん草のバター炒め


松の実とほうれん草のバター炒め

材料

1)ほうれん草は流水でよく洗う。
2)松の実はビニール袋に入れ、麺棒などでたたいて砕く。(包丁で刻んでもOK)
3)フライパンを熱してバターを入れ、ほうれん草と松の実を加えて炒める。
4)塩・こしょうで味を調えてできあがり。

作り方

ほうれん草   2束(60g)
松の実     大さじ1 1/2(15g)
バター     5g
塩・こしょう   少々 
   

メタボポイント

これからの寒い季節に厚みが増しておいしいほうれん草と、薬膳やパスタ料理でもおなじみの松の実。この2つの食べ合わせの相性はよく、ほううれん草のβ‐カロテンとビタミンCと、松の実の良質な不飽和脂肪酸は、潤いのある美肌作りに有効です。バターはおおよそ13g で、1日の上限量になりますので、香りづけ程度に使いましょう。

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