フルーツインゼリー
フルーツインゼリー
材料
1） 小鍋に水とグラニュー糖を加え沸騰させる
2） 1）に粉寒天を加え、沸騰したまま約1分程度煮詰める
3） 火をとめ、レモン果汁と蜂蜜を加え、混ぜる
4） 型に3）の寒天液を静かに流し、フルーツを中心に
差込んで、冷やし固める。
5） カットして盛り付ける。
作り方
粉寒天 2g
水 250cc
グラニュー糖 小さじ1
レモン果汁 小さじ1/2
蜂蜜 大さじ１
イチゴ 大2個
キウイ 1/2個
ミントの葉 少々
メタボポイント
これからの季節にうれしい、涼しげな手作りデザートです。
2種類の甘みを使い、あっさりと仕上げ、
さらにレモンを加え、さわやかに・・・
お好みのフルーツや季節のフルーツでお楽しみください。
もちろん缶詰を使っても美味しく仕上がります。
缶詰のシロップも捨てずに使うとよいですね。
寒天は海藻のてんぐさからできているので、
食物繊維が豊富です。
カロリーも少ないので、メタボ予防には欠かせない食材。
腸内お掃除やさんとして知られる食物繊維は、
血糖値の上昇を緩やかにしたり、余分なコレステロールを
体外に排出してくれる作用も期待できます。
積極的に摂りましょう。
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- 2008年04月24日
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