20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ひとくちロールサンド

ひとくちロールサンド


ひとくちロールサンド

材料

1)にんじんは胴の部分になるように小さく切り、ラップに包んで電子レンジで1分加熱する。
2)ゆで卵をフォークでつぶし、調味料Aを混ぜる。
3)ラップを広げた台上にサンドイッチ用食パンを置き、2)を半量のせて、手前からくるくると巻いていく。もう1枚同じように作り、出来上がりをそれぞれ2等分する。
4)ラップを広げた台上にサンドイッチ用食パンを置き、いちごジャムののせて、手前からくるくると巻き、出来上がりを4等分する。
5)スライスチーズをキッチはさみで小さな丸型に切り、黒ゴマをのせる。同じように合計6つ作る。
6)3)のロールサンドに1)のにんじん、5)の目を添える。4)のロールサンドを4つならべ、頭としっぽにパセリを刺し、5)の目をつける。付け合わせのプチトマト、ブロッコリーを添える。

作り方

【ちょうちょロールサンド】
サンドイッチ用パン 2枚
ゆで卵   1個
[調味料A]
マヨネーズ 小さじ2
牛乳    小さじ2
酢     小さじ1

にんじん(胴) 少々
スライスチーズ 少々
黒ゴマ   4粒

【ムシロールサンド】
サンドイッチ用パン 1枚
いちごジャム     適量
パセリ        少々
スライスチーズ 少々
黒ゴマ   4粒

プチトマト  2、3個
ブロッコリー 適量

メタボポイント

見た目も可愛らしいひとくちサイズのロールサンドは、大人の方はもちろん、お子様も喜んで食べていただけます。卵の代わりにウィンナーやハムを巻いたり、いちごジャムの代わりにチョコクリームを挟んでもOKとアレンジもたくさんありますね。ご家族で一緒に作られても楽しいですね。

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