20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ロースハムとキャベツの米粉焼き

ロースハムとキャベツの米粉焼き


ロースハムとキャベツの米粉焼き

材料

1)ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2)キャベツ・ハムは5cm幅くらいに切り、万能ねぎは小口切りにする。
3)1)とキャベツ、ハムを加えて混ぜ、フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、直径10cmくらいになるように流し入れる。
4)表面が乾いてきたら裏返して火を通す。
5)器に重ねて盛り、かつお節、中濃ソースを添えて、万能ねぎを散らす。

作り方

<材料A>
米粉  1/2カップ
水    1/2カップ
塩    少々

キャベツ  1/3個
ロースハム 2枚
サラダ油  小さじ2

かつお節  お好みで
中濃ソース お好みで
万能ねぎ お好みで

メタボポイント

小麦アレルギーの方の代替品として利用することができる米粉。小麦粉はパンや菓子だけでなく、麺類や天ぷらなどの衣など広範囲で使われているので米粉を代用することで、バラエティに富んだ食事を楽しむことができますね。また、食べた感じが軽いのが米粉で焼いたときの特徴です。ダイエットにぴったりなお野菜のキャベツでお試しください。

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