特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1)たまねぎ、サラダほうれん草、しいたけはみじん切り。
おからは電子レンジで加熱して、水分をとばしておく。
2)1)をオリーブオイルでよく炒め、塩・胡椒する。
3)ボールに合いびき肉、塩・胡椒を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
4)おから、2)の野菜類、粉チーズを加えさらに混ぜる。
5)片栗粉をふり、生地をまとめやすし、成形する。
6)野菜を炒めたフライパンで両面色よく焼く。
7)焼きあがったらハンバーグを取り出し、ケチャップとウスターソースを加え
ハンバーグソースを作る。

※付け合せのブロッコリーは茹でても電子レンジ加熱でも蒸してもOK！

あいびき肉　　　260g
塩・胡椒　　　少々
玉ねぎ　　　1個
サラダほうれん草　　　1/3束
しいたけ　　　3個
オリーブオイル　　　適量
塩・胡椒　　　少々
おから　　　大さじ5杯
粉チーズ　　　大さじ2/3
片栗粉　　　適量

ケチャップ　　　大さじ3
ウスターソース　　　大さじ1.5

ブロッコリー　　　 1/2株
塩少々