20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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キャロットライス

キャロットライス

キャロットライス

材料

1)洗った米を炊飯器に入れる。
2)コンソメ、白ワイン、塩・胡椒を加え、ひと混ぜし水を注ぐ。
3)にんじんのすりおろしとオリーブオイルを加え炊飯する。

作り方

精白米　　　　2合
コンソメ　　　　1袋
白ワイン　　　　大さじ2
塩・胡椒　　　　少々
にんじん　　　　小1本
オリーブオイル　　　　少々

メタボポイント

すりおろしたニンジンをご飯と一緒に炊いた炊飯器メニュー。簡単な下準備で出来上がるので、時間のないママさんにおすすめです。にんじんは含まれるカロテンの量がダントツ！免疫力を高めて皮膚や粘膜を強くしたり、ガン予防の効果もあります。油と一緒に調理することで吸収率がありますので、今回はオリーブオイルと一緒に炊飯しましょう。

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