メタボリック対策・ダイエット・食育 レシピ集｜メタボ対策・生活習慣病予防の総合情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

スパゲッティの茹で汁を活用して、
簡単にできる旬野菜のパスタです。
昆布茶と日本酒で和風にすると、
さっぱりいただけます。

独特な歯ごたえが特徴のたけのこ。
食物繊維やカリウムが豊富なので、動脈硬化予防、
高血圧予防にも有効な脱メタボの強い味方です。

筍を切ったときにみられる白い粉は、
チロシンというアミノ酸。
これは新陳代謝を活発にし、脳を活性化する働きも・・・

勉強に励むお子様にも、お父さんのメタボ予防にも、ぜひどうぞ！

これからの季節にうれしい、涼しげな手作りデザートです。
2種類の甘みを使い、あっさりと仕上げ、
さらにレモンを加え、さわやかに・・・

お好みのフルーツや季節のフルーツでお楽しみください。
もちろん缶詰を使っても美味しく仕上がります。
缶詰のシロップも捨てずに使うとよいですね。

寒天は海藻のてんぐさからできているので、
食物繊維が豊富です。

カロリーも少ないので、メタボ予防には欠かせない食材。
腸内お掃除やさんとして知られる食物繊維は、
血糖値の上昇を緩やかにしたり、余分なコレステロールを
体外に排出してくれる作用も期待できます。
積極的に摂りましょう。

子供に大人気の「カレー」
煮込む野菜と焼いて香ばしさをプラスした野菜のダブル効果で野菜不足を解消！
無理なく野菜が摂取できるメニューです。

肉のかわりに食べ応えのある野菜を増やし、油を使わないグリル丼。
「子供の肥満予防」に役立つメニューです。
作り手のお母さんにもうれしい漬け込むだけの手間無しメニュー！
多めに作ってお弁当の1品にも・・・

黒ゴマに含まれるゴマリグナンには肝臓で脂肪の分解を促進し脂肪を燃焼しやすくする効果・コレステロルの上昇を抑える効果・血圧低下効果など、メタボにうれしい効果がいっぱい。
たっぷりの彩り野菜を添えて上手に摂取しましょう！

いつものきんぴらをアレンジ！
食欲をそそるごま油・鷹の爪に加えて「みつば」を加えて香りをプラス。
「脳力」をサポートする「鶏肉」も加えた食育にもうれしいメニューです。

卵は記憶力を鍛える食材のひとつ。
これにβｰカロテンやカルシウム豊富な青梗菜を加えれば「無敵のスープ」に・・・
ごま油と一緒に調理することで青梗菜の栄養も効率よく摂取でき、
片栗粉を2度使いすることで食感もよく仕上げます。

手間をかけずに簡単旬の炊き込みごはん風。
さんまには魚の油脂成分DHAが豊富です。
脳の機能を維持し、頭をよくするといわれるDHA、受験生の強い味方です。

豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復やイライラを防ぐ効果があり、
牛肉の約10倍も含まれています。
また体内で合成されないため、
食事からとる必要のある必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。

いつものオムレツに一工夫加えるだけで、カルシウム豊富な健康メニューに大変身！
さらに卵は思考力、記憶力を良くするすぐれもの！
受験生にはダブルでうれしいメニューです。