20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ジンジャエール

ジンジャエール


ジンジャエール

材料

1)しょうがはすりおろし、しぼり汁を用意する。レモンもしぼっておく。
2)鍋に、水と香辛料Aをいれ、煮る。
3)2)の鍋を漉し、砂糖(2種)を加え煮詰める。
4)1)のしょうがのしぼり汁とレモン果汁を加え、ひと煮立ちさせる。
5)キッチンペーパーで漉しとる。
6)1人分大さじ2杯強のシロップ(5)に対して、炭酸水150cc程度で割り、仕上げにレモンを添える。

作り方

<香辛料A>
シナモンスティック  1/2本
クローブ   2,3粒程度
赤唐辛子  少々
水       100~200cc程度

しょうが    1片
レモン果汁  1/2個分
きび砂糖    大さじ1
グラニュー糖  大さじ1

レモン      お好みで

炭酸水     150cc程度

メタボポイント

フレッシュなレモンとしょうがでつくる手作りジンジャエール。辛口にキリリと仕上げるために、唐辛子を少々他の香辛料と一緒に煮立てて作ります。夏の暑さを吹き飛ばしてくれる喉ごしの良いフレッシュジュースを、ぜひお試しください。

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