20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  ダイエットレシピ  ->  野菜たっぷりレシピ  -> 鶏ささみのゴボウサラダ

鶏ささみのゴボウサラダ

鶏ささみのゴボウサラダ


鶏ささみのゴボウサラダ

材料

1)ごぼうの皮を包丁裏でこそぎ、斜めの薄切りにしたものを重ねて細切りにし、酢水を張ったボウルにさらして、アク抜きをする。にんじんは、皮をむいて細切りにする。三つ葉も同じ長さに切る。
2)ささみは筋を取り、熱湯で3、4分茹でて取り出し、、フォークなどでほぐす。
3)2)の鍋で、ごぼう・にんじんを2、3分茹でて、取りだす。
4)<ドレッシング>を混ぜ合わせ、2)のささみ、3)のごぼう、にんじん、1)の三つ葉を入れて和え、器に盛り付ける。

作り方

鶏ささみ 2本
ごぼう  1/2本
にんじん 1/3本
三つ葉  1/3束

ごまドレッシング(市販) 大さじ1
塩・こしょう 少々
白ゴマ 小さじ1

メタボポイント

秋から美味しくなるゴボウ。時間短縮のために市販のごまドレッシングを使いましたが、カロリーが高くなるため、分量には気をつけましょう。量を減らすコツは、かけるのではなく、和えていただくこと!食物繊維が豊富なごぼうと、免疫力を高めてくれるにんじんの食べ合わせは便秘予防や肥満防止に効果が期待されますので、ダイエット中の方にはおすすめサラダです。

このレシピの分類

コメント

ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/1613
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

毎日配信!ダイエットレシピ

9月の人気レシピBEST5

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中!

ご好評につき、毎月1回の配信!会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします!プレゼント情報も!お気軽にご登録ください。

メルマガ バックナンバー一覧へ