20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ちくわときゅうりの梅おろし和え

ちくわときゅうりの梅おろし和え

ちくわときゅうりの梅おろし和え

材料

1)きゅうりを薄く輪切りにして塩揉みする。わかめを水で戻して食べやすい大きさに切る。ちくわを輪切りにする。長芋の皮をむいておろしておく。
梅干は、叩いてペースト状にして、ながいもと混ぜる。　
2)全ての材料をボウルで混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
3)花かつおをそえる。

作り方

ちくわ 　2本
きゅうり　　1/4本
わかめ 　ひとつまみ
梅干 　2個
長芋　　　1/2本
花かつお　　適量

メタボポイント

体の具合が悪い時、風邪をひいた時、食欲がない時には、消化が良く、栄養価が高く、免疫力を高める食事をいただきたいものですね。そんなときに
海藻と野菜を使ったビタミン・ミネラルたっぷりの和えものをさっぱりといただきましょう。

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