20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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サケ缶とミニトマトの卵パスタ

サケ缶とミニトマトの卵パスタ


サケ缶とミニトマトの卵パスタ

材料

1)玉ねぎを細切りに、ミニトマトを縦半分に切る。
2)鍋に水と塩を加え、パスタを茹でる。
3)フライパンに2)の茹で汁、麺つゆを入れ、玉ねぎを加え、サケ缶、ミニトマトを入れてに煮る。
4)ミニトマトに熱が通ったら溶いた卵を回し入れ、が固まりかけたら火を消し、2)のパスタとからめる。
5)器に盛り付け、パセリを散らす。

作り方

パスタ   180g
塩 適量
サケ缶    1缶
玉ねぎ    1/2個
ミニトマト   8個
卵    2個

茹で汁   100cc
麺つゆ    大2

パセリみじん切り 適量

メタボポイント

サケ缶を使ったフライパン1つでできるメニュー。麺つゆでさっぱり味に仕上げました。鮭水煮缶は骨まで柔らかく、カルシウムも摂れる缶詰めですので大変便利な食材。常備しておくと良いかもしれません。パスタの代わりに白ご飯の上にのせて丼にしても美味しくいただけます。

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