20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ちくわとニラの焼きそば

ちくわとニラの焼きそば


ちくわとニラの焼きそば

材料

1)ちくわをは1cmほどの厚さに切る。長ねぎは斜め薄切りに、にらは4~5cm長さに切る。
2)フライパンにサラダ油をひき、ちくわ、長ねぎ加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
3)焼きそば麺をほぐしながら加え、よく炒め合わせ、にらを加えてさっと炒めたら、ウスターソース・中濃ソースで味をととのえる。
4)器に盛り、かつおぶしをのせる。

作り方

ちくわ 2本
中華焼きそば麺 2玉
長ねぎ 1/4本
にら 1/4束

サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 少々
ウスターソース 大さじ1
中濃ソース 大さじ2
かつおぶし 適宜

メタボポイント

お肉の代用としてちくわを使ったシンプル焼きそば。ねぎとニラをたっぷり使って野菜をたっぷりいただきましょう。ニラは結構をよくして体を温め胃腸の働きを助けてくれ、抗酸化作用によるガン抑制予防や風邪予防も期待されます。お子様のお昼ご飯やメタボパパのお夜食にいかがでしょうか。

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