海藻サラダ

20年、30年後の健康を・・・医学博士内山明好、管理栄養士鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

1) 昆布は水に１０分位水に戻す。

2) ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる
　
3) にんじんは千切りし、水を切った昆布と混ぜ、
　ドレッシングで和える。

4) いりゴマと青ジソの千切りをのせる。

刺身昆布（刺身のつまについている海草等）　乾燥　5g
にんじん　　　20g
いりゴマ　　　少々
青ジソ　　　　 2枚

ドレッシング
醤油　　　大さじ１・1/2
酢　　　　　大さじ１・1/2
ゴマ油　　小さじ１　

・刺身昆布だけではなく、
海藻サラダミックスなどでもおいしくできます。
わかめやモズクだけでも。

・海藻はマグネシウム、ヨウ素、カルシウム、鉄、
亜鉛などのミネラルが豊富に含まれており、
　ローカロリー、食物繊維もたっぷりな
　優秀ダイエット食材！

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