20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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豆腐のチーズ風サラダ

豆腐のチーズ風サラダ

豆腐のチーズ風サラダ

材料

1)パプリカ、ハムはみじん切りに。きゅうりはさいころ状にカット。
2)ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
3)よく水切りをした豆腐、野菜類を混ぜ、ドレッシングを絡める。

作り方

木綿豆腐１丁（水切りをしておく）
パプリカ　1/2 個
きゅうり 1本
ハム　　　３枚程度　

ドレッシング　　
マヨネーズ大匙１　
オリーブオイル大匙２　
ワインビネガー　小さじ２　
塩、こしょう　レモン汁　少々

メタボポイント

お豆腐は、よーく水切りをすると、
まるでカッテージチーズのような外観と食感になります。
もちろん栄養価、低カロリーの優秀な食品なので、
安心して頂けます。

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