男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。

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キクラゲとキュウリのサラダ

キクラゲとキュウリのサラダ

キクラゲとキュウリのサラダ

材料

１）キクラゲは水で戻して、石つきを取り、さっと茹でてちぎる
２）キュウリは蛇腹に切る
３）ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる
４）キクラゲ、キュウリを和え、すりゴマを散らす

作り方

キクラゲ　　　　　７ｇ
キュウリ　　　　　１本
すりゴマ　　　　　大１
ドレッシング
　　酢　　　　　　　大１．５
　　醤油　　　　　大１
　　からし　　　　小１/２

メタボポイント

・キクラゲは、カリウム、カルシウム、鉄分、マンガン、ビタミンＤ、ビタミンＢ１、レシチン、食物繊維等が含まれています。食物繊維の含有量は、キノコの中で一番多く含まれているのです。
こりこりした歯ごたえがよく、低カロリー、ダイエットに最適な食材です。

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