男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
ヨーグルトマヨネーズ
ヨーグルトマヨネーズ
材料
1)ボールに卵黄を入れ、お酢、塩 こしょうを加えてホイッパーで混ぜる。
2)サラダ油を、糸のように垂らして ホイッパーで更に混ぜて乳化させてゆく。
一度に加えずに、少し入れては混ぜてを繰り返す。
3)固まったら、味をみて 足りなかったら塩、こしょうで調える。
4)ヨーグルトを半量くらい加え、更に好みの味に調える。
5)野菜スティックなどに付けて頂く。
作り方
お酢 50ｇ
サラダ油 200ｇ
塩・こしょう 少々
卵黄 1個
ヨーグルト 適量
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