20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ヨーグルトマヨネーズ

ヨーグルトマヨネーズ

ヨーグルトマヨネーズ

材料

1)ボールに卵黄を入れ、お酢、塩　こしょうを加えてホイッパーで混ぜる。
2)サラダ油を、糸のように垂らして　ホイッパーで更に混ぜて乳化させてゆく。
　一度に加えずに、少し入れては混ぜてを繰り返す。
3)固まったら、味をみて　足りなかったら塩、こしょうで調える。
4)ヨーグルトを半量くらい加え、更に好みの味に調える。
5)野菜スティックなどに付けて頂く。

作り方

お酢　50ｇ
サラダ油　200ｇ
塩・こしょう　少々
卵黄　1個

ヨーグルト　適量　

メタボポイント

お野菜にマヨネーズ、いくらでも進みますが、油分の多いマヨネーズは食べすぎが心配です。
ヨーグルトを加える事によって、カロリーオフ、しかもさっぱりとしたまた違った味わいをお楽しみ頂けます。
生野菜だとお手軽ですが、蒸したり温めると水分がぬけてたくさんの量の野菜が食べられます。
お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。

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