20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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しらたきのヘルシー焼きそば

しらたきのヘルシー焼きそば

しらたきのヘルシー焼きそば

材料

１）糸コンニャクは熱湯で茹で、食べやすい長さに切る
２）玉葱は薄切り、人参は薄い短冊切りにする。干しシイタケは戻しせん切りにする。
　　赤ピーマンもせん切りにする。キャベツはザク切りにする。
　モヤシはひげ根を取る。
３）フライパンにサラダ油を熱し、２の野菜を炒め、糸コンニャクを加える。
　　焼ソバソースの素を加え、塩、コショウで味を調える。
　　お好みで酢や辛子を添える。

作り方

糸コンニャク　　　２袋
玉葱　　　　　　　　半個
人参　　　　　　　　５cm
干しシイタケ　　　２枚
キャベツ　　　　　３枚
モヤシ　　　　　　１/２袋
赤ピーマン　　　　１個
サラダ油　　　　　大２
焼ソバソースの素（またはウスターソース）
塩、コショウ　　　　　　少々
酢　　　　　　　　　適量
辛子　　　　　　　　適量

メタボポイント

・麺をしらたきに代えて、焼きそば風に仕上げた簡単ヘルシーな一品。
　豚肉や、ハムの千切りなどを加えて、ボリュームアップすれば、ダイエット中でも満足感が得られます。
夏バテ予防にビタミン、ミネラル、タンパク質をバランスよくいただきましょう！

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