特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1)木綿豆腐をペーパータオルで包んで、レンジで１分半加熱し、水気を絞って冷ましておく。

2)鶏ムネ肉・玉ネギをそれぞれフードプロセッサで細かくする。
(または、包丁で細かくしてもよい）

3)調味料Aと2)をすべて混ぜてこね、まとまったら、ナゲットサイズにまとめる。

4)170～180度程度の油で揚げ、5分程度で揚がって浮いきたら取り出して、器に盛る。

5)熱湯に塩を入れて茹でたしし唐辛子、カットレモン、ケチャップを添える。

鶏ムネ肉　　100g
おから 150g
木綿豆腐 1/2丁
玉ネギ 小１個

＜調味料A＞
牛乳　　大さじ3
塩　　　少々
粗びき黒こしょう

揚げ油 適量

しし唐辛子　お好みで
ケチャップ　　適量
レモン　　　1/4カット