20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。
1)木綿豆腐は6等分の棒状に切り、ペーパータオルでしっかりと水気を切る。青じそは洗ってへたを切る。
2)わかめは筋を取って一口大に切る。梅干しは種をとって包丁でたたき、酒でのばす。
3)豚肉を広げてたたき梅をぬり、青じそ、わかめ、豆腐を端にのせて巻き、巻きあがりに小麦粉をまぶす。
4)フライパンにサラダ油を熱し、(3)をころがしながら焼き色をつける。
木綿豆腐 1/2丁
わかめ(もどして) 40g
豚ロース肉 6枚
梅干し 2個
酒 大さじ1
青じそ 6枚
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
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