20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ヘルシー鶏塩つくね

ヘルシー鶏塩つくね


ヘルシー鶏塩つくね

材料

1)鶏ひき肉は常温にし、粘り気が出るまで混ぜる。
2)にんじんは皮をむいて5mm角に切る。しいたけは軸を取って、細かく刻む。
3)1)に2)と調味料Aを加え、なじむまでしっかり混ぜる。
4)一口大のだんご型に丸め、オーブントースターで7~8分焼く。
5)器に盛り、飾り用トマトと練り辛子を添える。

作り方

鶏ひき肉  180g
にんじん   1/3本
しいたけ   2、3個

[調味料A]
塩    小さじ1
しょうゆ 小さじ1
しょうが(搾り汁) 小さじ1

トマト(飾り付け用)  適量
練り辛子        適量

メタボポイント

さっぱり味の鶏塩つくねは、角切りにんじんやきのこを入れてさらにボリュームアップ!あっさり味ですが、コリコリとした食感なので、メタボなお父さんのお酒のおつまみにも満足いただけます。さらにオーブントースターで焼くことで、調理時に出る油をカットでき、カロリーはぐんと抑えられます。

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