20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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サーディンのココット

サーディンのココット


サーディンのココット

材料

1)ほうれん草は3cmほどに切り、水にさらしてアクをとり、熱湯でゆでて水気を切る。
2)トマトは粗く刻む。
3)Aを合わせてココット器に流し入れ、1)とオイルサーディンを入れて、オーブントースターで約10分焼く。

作り方

オイルサーディン 1缶(70g)
ほうれん草    100g
トマト       1/2個

<調味料A>
卵  2個
粉チーズ  大さじ2
塩・ナツメグ  少々

メタボポイント

オイルサーディンとは、頭や内臓を除いて軽く塩漬けしたいわしを油漬けしたものです。カルシウム含有量が高く、「姿勢を良くする」「お子様の背をのばす」「ストレス、イライラを和らげる」などに効果的。手軽に使える缶詰クッキングをマスターしておけば、「もう1品加えたい」という時にも重宝してくれますね。

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