20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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かぼちゃとサワークリームのデザート

かぼちゃとサワークリームのデザート


かぼちゃとサワークリームのデザート

材料

1)かぼちゃは大きめに切る。
ヨーグルトは水切りしておく。
2)かぼちゃはやわらかくなるまで蒸す。
3)サワークリームに①のヨーグルトとはちみつを加えよく混ぜる。
4)仕上げにバニラエッセンスを加え、香りをつける。
5)蒸しあがったかぼちゃの上に④のクリームをのせる。

作り方

かぼちゃ 160g

サワークリーム 大さじ2
ヨーグルト 小さじ2
はちみつ 小さじ2
バニラエッセンス 数滴

メタボポイント

緑黄色野菜の中では最もカロリーの高いかぼちゃ。カロリーが高いと敬遠しがちですが、食欲のないときなど効率よくエネルギー補給ができるというメリットもあります。
今回はさっぱりとしたサワークリーム&ヨーグルトのソースをかけ、デザート感覚で召し上がっていただける1品に仕上げました。ビタミン・ミネラル豊富なデザートとして食育レシピとしてもおススメです。

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