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ヘルシー焼肉丼

ヘルシー焼肉丼


ヘルシー焼肉丼

材料

1)にんにくはみじん切り。マッシュルームはスライス。トマトはくし形に切る。
牛肉は塩・胡椒で下味をつけておく。
しょうゆ、みりん、料理酒は混ぜ合わせておく。
2)フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。
3)マッシュルームを加え炒める。
4)マッシュルームをフライパンの端によせ、牛肉を両面焼く。
5)1)の合わせ調味料を回しかけ、味をなじませる。
6)丼にご飯を盛りつけ、その上に牛肉、マッシュルーム、トマトを盛りつけ、パセリを添えて仕上げる。

作り方

牛もも薄切り肉 4枚
塩・胡椒 少々
にんにく 1かけ
植物油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
料理酒 大さじ1
マッシュルーム 4個

トマト 1/2個
パセリ 適量

雑穀米 300g程度

メタボポイント

暑くなってくると食欲がなくなり、簡単な麺など炭水化物だけですませてしまうお食事も多いのではないでしょうか。
そんなときに不足しがちなのがたんぱく質です。
元気な体作りに欠かせない良質のたんぱくしつを含む牛肉を使った簡単お手軽丼です。赤身の多いもも肉を使えば脂肪分が少ないので気になるカロリーもOFFできます。さらに吸収されやすい鉄も多くふくまれているので貧血が気になる方にもおすすめ。野菜を添えてさっぱりといただきましょう。

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