20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  健康レシピ  ->  ダイエットレシピ  -> チキンのトマトバジル煮込み

チキンのトマトバジル煮込み

チキンのトマトバジル煮込み


チキンのトマトバジル煮込み

材料

1)トマトはみじん切りに、バジルの葉はみじん切りに。にんにくはすりおろす。

2)フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・こしょうをした鶏モモ肉を皮を下にして焼き色をつけ、ひっくり返して白ワインを加えて弱火にし、蒸し焼きにする。

3)2)が両面焼きあがったらお皿に盛りつけておく。

4)3)のフライパンをキッチンペーパーで軽くふきとり、トマト、バジル、調味料Aを入れ、トマトが崩れてきたら日をとめて、3)にかける。

作り方

鶏モモ肉 200g
トマト   2個
生バジル  8~10枚
にんにく   1片

E.V.オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ1
レモン汁  1/4個分
塩  適量
ブラックペッパー 適量

メタボポイント

カリッと焼いた鶏肉にバジル風味のソースが香る夏らしい1品。レモンの風味がさわやかに仕上げてくれます。バジルの香りの元になっているリナロールなどの精油成分には、リラックス効果や集中力を高める効果、胃腸の働きをよくする効果が期待されます。

このレシピの分類

コメント

ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/1353
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

毎日配信!ダイエットレシピ

7月の人気レシピBEST5

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中!

ご好評につき、毎月1回の配信!会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします!プレゼント情報も!お気軽にご登録ください。

メルマガ バックナンバー一覧へ