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いわしのチーズグリル

いわしのチーズグリル

いわしのチーズグリル

材料

1） オーブンに予熱を入れておく
2） いわしに塩・胡椒でしっかりした味をつける
3） 身の方にうすく小麦粉をまぶし、
　　大葉→チーズ→1/2にカットしたプチトマトをのせ、
　　挟みつまようじでとめる
4） オーブンに3）のいわしを入れ、上から
オリーブオイルをかけ、180℃～200℃で
10分程度焼く。
5） かぼちゃとたけのこは薄切りにし、少量の
水・塩をふり電子レンジで3分程度加熱する。
6） わさび菜を敷き、いわしのグリルをのせる。
7） かぼちゃ・たけのこ・木の芽を飾る。

作り方

いわし　　2尾（開いたもの）
塩・胡椒　　　少々
大葉　　2枚
プチトマト　　3個
チーズ　　30g
小麦粉　　　　少々
オリーブオイル　　　小さじ1程度

わさび菜　　　　　適量
かぼちゃ　　　　　　30g
たけのこ　　　　　　30g
木の芽　　　　　　　1枚

メタボポイント

いわしには良質なたんぱく質や
脂肪がふくまれているので、
主菜にぴったりの食材です。
また、ビタミンDが含まれており、
いわし本来がもっているカルシウムや
チーズのカルシウムの吸収を助けるので、
効率よく不足しがちなカルシウムが摂取できます。
また成長と細胞の再生を助ける
ビタミンB2もふくまれています。
いわしはDHA・EPAだけでなく様々な
栄養素を持ちあわせた万能選手なのです。

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