特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1） オーブンに予熱を入れておく。
2） いわしに塩・胡椒でしっかりした味をつける。
3） 身の方にうすく小麦粉をまぶし、大葉→チーズ→1/2にカットしたプチトマトをのせ、挟みつまようじでとめる。
4） オーブンに3）のいわしを入れ、上から オリーブオイルをかけ、180℃～200℃で 10分程度焼く。
5） かぼちゃとたけのこは薄切りにし、少量の水・塩をふり電子レンジで3分程度加熱する。
6） わさび菜を敷き、いわしのグリルをのせる。
7） かぼちゃ・たけのこ・木の芽を飾る。

いわし　　2尾（開いたもの）
塩・胡椒　　　少々
大葉　　2枚
プチトマト　　3個
チーズ　　30g
小麦粉　　　　少々
オリーブオイル　　　小さじ1程度
わさび菜　　　　　適量
かぼちゃ　　　　　　30g
たけのこ　　　　　　30g
木の芽　　　　　　　1枚