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アボカドカプレーゼ

アボカドカプレーゼ

アボカドカプレーゼ

材料

1） アボカドはスライスし、レモン汁小さじ1弱を
　　ふっておく。

2） トマト、クリームチーズは
　　アボカドと同じ厚さ(7～8mm)に切りそろえる。

3） 大葉→クリームチーズ→トマト→
　　アボカドの順で並べ、全体に残りの
　　レモン汁をかける。

4） オリーブオイルと塩を混ぜ合わせておく。

5） 3）上に黒胡椒と4）のオイルをかける

作り方

アボカド　　　　　1/3個
トマト 　　　　　　1/3個

大葉　　　　　　　3枚

クリームチーズ　　　45g
レモン汁 　　　　　　小さじ2程度

黒胡椒　　　　　　　適量
オリーブオイル 　　大さじ1

食塩　　　　　　　　少々

メタボポイント

「森のバター」といわれるアボカド。
脂肪分が全体の約20％を占めます。

しかし、脂肪といってもコレステロールを下げる
働きがあり、
動脈硬化予防に効果的な不飽和脂肪酸がほとんど。

ビタミン・ミネラルのバランスもよいので、
メタボのお父さんから
アンチエイジングを目指すお母さん、さらに、
お子さんの成長に欠かせない、必須アミノ酸も
含まれていますので家族みんなでとりましょう。

今回はクリームチーズの濃厚な味わいと
黒胡椒をアクセントにいただきます。

前菜としてもご利用ください。

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