メタボリック対策・ダイエット・食育レシピ集｜健康総合情報サイトメタボヘルプドットコム

男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。

グリル大根　梅ソース添え

1）大根は皮をむき、スライスする。
2）みょうがは外側の赤い部分は千切りに、
　　内側の白い部分はみじん切りにする。

3）大根はアルミホイルを敷いたオーブントースターで
　　10～15分程度焼く。

4）梅干は種を取り、ペースト状にし、酒、
みりんを加えまぜ全体がなじんだら、
　　みじん切りにしたみょうが（2/3程度）を加え混ぜる。

大根　　　75g

梅干　　　2個
酒　　　　小さじ1
みりん　小さじ1

オーブントースターひとつでできる簡単メニュー。
グリルすることで、うま味が凝縮された大根。
さっぱりとした梅ソースをのせていただきます。

梅はさまざまな有機酸が豊富。これらは食欲増進、消化吸収を促します。
また、乳酸に働きかけるクエン酸は日頃のだるさ、筋肉の疲労回復に役立ちます。

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