20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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グリル大根　梅ソース添え

グリル大根　梅ソース添え

グリル大根　梅ソース添え

材料

1） 大根は皮をむき、スライスする。
2） みょうがは外側の赤い部分は千切りに、内側の白い部分はみじん切りにする。
3） 大根はアルミホイルを敷いたオーブントースターで10～15分程度焼く。
4） 梅干は種を取り、ペースト状にし、酒、 みりんを加えまぜ全体がなじんだら、みじん切りにしたみょうが（2/3程度）を加え混ぜる。

作り方

大根　　　75g

梅干　　　2個
酒　　　　小さじ1
みりん　 小さじ1

メタボポイント

オーブントースターひとつでできる簡単メニュー。
グリルすることで、うま味が凝縮された大根。
さっぱりとした梅ソースをのせていただきます。
梅はさまざまな有機酸が豊富。これらは食欲増進、消化吸収を促します。
また、乳酸に働きかけるクエン酸は日頃のだるさ、筋肉の疲労回復に役立ちます。

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