ホーム  ->  メタボ対策 レシピ  -> 健康レシピ  -> たっぷり野菜のごま汁

たっぷり野菜のごま汁

たっぷり野菜のごま汁

たっぷり野菜のごま汁

材料

1）大根はいちょう切り、しめじは小房にわける。
　 にんじんは短冊切りにし、長さをあわせて
　 にらを切りそろえる。

2）ごま油を鍋に熱し。にら以外の野菜を炒める。

3）酒・塩を加え蓋をし、野菜を蒸し煮する。

4）にらとすりゴマを加え、全体を混ぜ合わせる。

5）水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

⑥味噌を加え仕上げる。

⑦ゴマをちらし、お好みでごま油で風味をつける。

作り方

大根　　　60g
にんじん　40g
しめじ　　　20g
にら　　　　20g

ごま油　　　小さじ1
酒　　　　　　大さじ1
食塩　　　　少々
白ごま（擂る）　大さじ1


水　　　　　　160cc～180cc程度
味噌　　　　　8g
白ごま　　　　　少々

メタボポイント

ゴマに含まれるおなじみ「ゴマリグナン」
活性酸素を撃退するだけでなく、
アンチエイジングにも効果があります。
いりゴマで摂取すると、消化吸収が悪いので、
すりごまにして使用すると効果的。

ちなみにこの胡麻汁には1日に
摂りたい胡麻の量(10～15g)がしっかり入っています。

胡麻の風味と蒸し煮することで
野菜のうまみがしっかりでた汁物なので
減塩料理としてもご活用いただけます。

このレシピの分類

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/191

コメントをお寄せください

名前:
メールアドレス:
URL:
保存しますか?
コメント内容: (書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

最新ニュース一覧へ

メタボ対策新着レシピ

メルマガ　バックナンバー

メルマガ　バックナンバー一覧へ

メタボヘルプ会員登録のご案内

メタボヘルプへ会員登録して頂くと、メタボリック対策情報や様々な特典がいっぱい！ 是非お気軽にご登録ください。

メタボヘルプ会員のご案内

携帯サイトのご案内

メタボヘルプ.comでは携帯サイトでも「メタボリック対策レシピ」を配信しております。下記の方法でアクセス可能です。

携帯電話にURLを送る

@

ドメイン指定をしている場合
「metabo-help.com」を受信できるように指定してください。

バーコードでアクセス

QRコード

携帯のバーコード読み取り機能で「メタボリック対策レシピ集」に簡単アクセス！