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海ぶどうとラディッシュの酢の物

海ぶどうとラディッシュの酢の物

海ぶどうとラディッシュの酢の物

材料

1) 海ぶどうは冷水につけて数分おく。

2) ラディッシュは薄くスライスし、さっと水にさらす。

3) 調味料を良く混ぜ合わせ、合わせ酢をつくる。

4) しっかり水気をきった、1)2)を軽く和える。

5)ラデッシュの葉を敷き、4)を盛り付ける。

6)食べる直前に3)の合わせをかける。

作り方

海ぶどう　　　　40g

ラディッシュ　　3つ（葉つき）

酢　　　　小さじ2

だし　　　小さじ2

塩　　　　小さじ1/3弱

メタボポイント

プチプチとした食感がくせになる
海ぶどうは長寿の島、
沖縄の名産として有名です。

海藻の1種なので、食物繊維が豊富です。
さらに、カルシウム・鉄も含まれていて
低カロリー！

いいこと尽くめの海ぶどうを彩り鮮やかな
ラディッシュとともにいただきます。

ラディッシュはジアスターゼという消化酵素が
多く含まれているので、
消化不良・胃もたれ・むねやけ防止に役立ちます。

二日酔いのおとうさんの健康管理にも
ひと役かう1品です。

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