メタボリック対策・ダイエット・食育 レシピ集｜メタボ対策・生活習慣病予防の総合情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1） 白身魚に塩をし、１０分程度おき、
表面の余分な水分をとる。

2) たまねぎはスライス、シメジは小房にわける。
にんじんは千切り。にらは7～8cm長さに切る。

3) 2)の野菜各々に塩をかけなじませる。

4) オーブンシートを正方形に切り、
中心にたまねぎのスライスを敷き並べる。

5) 1)の魚をたまねぎの上にのせる。

6) にんじん・しめじ・にらを彩りよく、魚の上にのせ、
オーブンシートで包む。

　（オーブンシートは折りたたむように包んでも、
キャンディーのようにねじって包んでもok）

7) 包み終わる前に酒を全体にふり、
蒸気が漏れないようしっかり閉じる。

8) オーブン200～220℃で15分程度、
蒸し焼きにする。

白身魚（鯛）　　１切れ
塩　　　　　　　　少々

たまねぎ　　　小1/2個
しめじ　　　　　20g
にんじん　　　1/4本
にら　　　　　 15g

食塩　　　　 小さじ1/4程度（適量）

酒　　　　　　大さじ1
オーブンシート