男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
大根やわらか煮(2010/2/12)
大根やわらか煮(2010/2/12)
材料
1） 大根は皮をむき、厚めの輪切りに切りそろえる。
2） 鍋に水（適量）をいれ米と大根を入れ、
大根が半透明になるまで煮る。
3） なべと大根をよく水洗いする。
4） 鍋にだし・酒・塩・大根を並べ火にかけ、
大根がやわらかくなったら火を止め、一晩おく。
翌日・・・
5） 再び火にかけみりんとしょうゆを加え、軽く煮込む。
6） 仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らす。
作り方
大根 250g
米 小さじ1程度
だし 適量
酒 大さじ2
塩 少々
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
万能ねぎ（小口切り） 大さじ1程度
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