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納豆キムチ餃子

納豆キムチ餃子

納豆キムチ餃子

材料

1） 玉葱は粗みじんにし、キムチも刻んでおく。
2） 納豆はたれとからしを加えよく混ぜてから、 1）を加えさらに混ぜる。
3） 餃子の皮を水を用意し、中央に2）の種をのせ、皮のふち半円分に水をつけ、包む。
4） フライパンに少量の油をなじませ熱し、 餃子を並べ中～強火で焼き色をつける。
5） 小麦粉と水を良く混ぜたものをまんべんなく回しかけ、 蓋をし蒸し焼きにする。
6） 水分がなくなったら、蓋をとり、ごま油を回しかけ仕上げる。

作り方

納豆キムチ餃子　（2人分）
納豆　　2パック（たれ・からし付）
キムチ　大さじ1強
玉葱　　1/3個
餃子の皮　　　1袋
油　　　　　　少々
小麦粉　　　　小さじ1
水　　　　　　40cc程度
ごま油　　　　適量

メタボポイント

「血液サラサラ」レシピです。納豆に含まれる酵素「ナットウキナーゼ」は血液サラサラに効果的。今回は血液サラサラ代表野菜の玉葱を加えて作ります。さらに納豆に含まれる脂質、リノール酸はコレステロールの低下に役立ちます。
餃子にすることで食べやすく、また具は生でも食べられるので、調理時間も短縮できる1品。しっかり味付けしてあるので、たれはつけずにいただきましょう。

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