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にらたま親子丼

にらたま親子丼

にらたま親子丼

材料

1) 鶏肉は小さめに切る。玉葱は厚めのスライス。
にらは4～5cmの長さに切りそろえる。

2) 小鍋に玉葱とだし、酒を加え玉葱が半透明になるまで弱火で煮る。

3) 2)の鍋にしょうゆ・みりんと鶏肉を加えて混ぜ、鶏肉に火を通す。

4) 卵を割りにらを加え軽く混ぜ、3)の鍋にまわしかける。

5) 火を止め、蓋をしてむらす。

6) ご飯の上に5)をのせ、もみのりをのせる。

作り方

発芽玄米ご飯　　　　130g

玉葱　　　　　　　　　　80g

だし 　　　　　　　　　　80cc

酒　　　 　　　　　　　大さじ1

しょうゆ　 　　　　　　小さじ２

みりん　　 　　　　　　小さじ1.5

鶏むね肉（脂身除く）　　60g

卵　　　　　　　　 　　1個

にら　　　　　　　　 　25g

もみのり　　　　　　　適量

メタボポイント

親子丼に緑黄色野菜の
にらを加えたどんぶりメニュー。

どんぶり物はついご飯が多くなり、
野菜は少なくなってしまいがち・・・

ご飯をいつもの量より少なくして
具を上手に盛り付けて、見た目の
ボリューム感を出すように工夫しましょう。

にらにはさまざまなビタミン・ミネラルが
バランスよく含まれています。
また、玉葱でもおなじみの辛味成分
「硫化アリル」も含まれています。

新陳代謝の促進やこれからの季節、
夏バテ予防など
スタミナをつけたい方には効果的です。

にら＆玉葱のダブルパワーで、
夏を乗り切る健康な体をつくりましょう。

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