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鶏手羽のグリル バルサミコソース(2008/11/22)

鶏手羽のグリル バルサミコソース(2008/11/22)

鶏手羽のグリル バルサミコソース(2008/11/22)

材料

1) オーブンの予熱をいれておく(180℃程度)
玉ねぎはスライス
青葱は小口切り
2) 鶏手羽先は塩・胡椒をし、オーブンでグリルする。
3) フライパンにオリーブ油・玉ねぎ・塩を入れ、弱火で玉ねぎが
透明になるまでじっくり炒める
4) 3)のフライパンに調味料(しょうゆ・バルサミコ酢・
黒胡椒・はちみつ)を加え、香りが出たら火を止め
焼きあがった鶏手羽先の上にのせる
5) 青葱を添える

作り方

鶏手羽先  4本
塩・胡椒   少々

玉ねぎ   中1/2個
オリーブ油  小さじ1
塩   少々

しょうゆ    小さじ1
バルサミコ酢 小さじ2
黒胡椒     少々
はちみつ    少々

青葱(小口切り)    小さじ2程度

メタボポイント

鶏手羽先にはコラーゲンが豊富です。
コラーゲンは良質のたんぱく質1つで
美肌だけでなく私たちの体を健康に保つのに
重要な役割を果たしています。
肌の潤いだけでなく、
血液や骨のためにもしっかりとりましょう。
また、これからの季節は肌だけでなく、
髪も乾燥のダメージを受けやすくなります。
コラーゲンでしっかり潤いをキープしましょう。
手羽先は鶏肉のなかでは脂っぽさが気になる部位なので、
バルサミコ酢と玉ねぎででさっぱり仕上げます。

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