20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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プチトマトのオープンサンド

プチトマトのオープンサンド


プチトマトのオープンサンド

材料

1) しめじを熱湯でさっと茹でるプチトマトは1/4に切る。
2) 全粒粉のパン(1枚のみ)の上に、 しめじ・トマト・チーズをのせる。
3) 2)の具をのせたパンを焼き、チーズがとけ始めたら、 もう1枚の具をのせていないパンを加え焼く。
4) 黒胡椒をけずり、クレソンを添え、 風味と彩りを加え仕上げる。

作り方

全粒粉パン   2枚

プチトマト    2個
しめじ     15g
ピザ用チーズ大さじ1

黒胡椒    適量
クレソン    少々

メタボポイント

バターを塗るかわりにしめじとプチトマトをのせ、少量のチーズで焼き上げたシンプルサンド。
黒胡椒でアクセントをつけ減塩効果も◎
1枚は具をのせずにトーストし、サンドしていただきます。プチトマト・しめじは低カロリーなのでボリュームがあるのにヘルシー!メタボが気になる、でもしっかり食べたい方にピッタリなサンドです。

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