おかひじきとじゅんさいの酢の物

20年、30年後の健康を・・・医学博士内山明好、管理栄養士鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

1)おかひじき→じゅんさいの順で塩入り(分量外)の熱湯でさっと湯通した後に混ぜ、塩をふり下味をつける。
2)酢・しょうゆ・砂糖までをよく混ぜ合わせ、おかひじきとじゅんさいをあえる。
3)ミニトマトを加え、お好みで一味唐辛子を添える。

おかひじき　2/3パック
じゅんさい　2パック(袋)
塩　少々

酢　小2
しょうゆ　小2
砂糖　小さじ1/2

ミニトマト　8個
一味唐辛子　お好みで

「シャキシャキ」したおかひじきと
「つるん」としたじゅんさいの対照的な食感がたのしめるヘルシーレシピ。
両方とも低カロリーなので、安心して召し上がれます。

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