男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
モロヘイヤ椀
モロヘイヤ椀
材料
モロヘイヤはかたい部分をとり、葉のみをやや柔らかめに塩を入れた湯でゆでる（3～5分程度）。
だし（なければ顆粒だしでOK）の一部（100cc程度）としっかり水気をきったモロヘイヤをフードプロセッサーにかける。
残りのだしと均一になるまで混ぜ、塩・しょうゆで調味し、椀に入れたあたためておいた豆腐に注ぐ。
作り方
モロヘイヤ 1袋
塩（ゆでる用） 小1/2
だし 300cc
塩 少々
しょうゆ 小1
豆腐（絹ごし） 1/6丁
おくら 1本
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