20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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長芋のステーキ

長芋のステーキ

長芋のステーキ

材料

1)長芋は1cm弱の厚さに切、万能ねぎは小口切りにする。
２）熱したフライパンに長芋を重ならないよう並べ、両面を焼きつける。
3)(A)のタレの材料は全て混ぜ合わせておく。
4)皿に長芋を並べ、万能ねぎをちらしてタレを添える。好みで七味唐辛子を振る。

作り方

長芋　中2/3本
ごま油　大1
(A)タレ
・しょうゆ　大1
・酢　大1
・ナンプラー　小1
・ごま油　小1
万能ねぎ　6本程度
七味唐辛子　好みで

メタボポイント

滋養強壮でおなじみの長いもですが、
現代人に不足しがちなカリウムも多く摂れる食材のひとつです。
高血圧の方はもちろん、日頃から塩辛いものがお好きな方にもおススメです。

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