20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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新三色丼

新三色丼


新三色丼

材料

1) ご飯はどんぶりを小さめにし、通常のご飯茶碗と同じ量を用意する。
2) 大葉を敷き並べ、さらにまぐろをならべる。
3) ひきわり納豆はしょうゆ・ からしで味をつけまぜ、盛り付ける。
4) 小口切りにした、小葱を飾る。

作り方

(一人分)
ご飯   茶碗1杯150g程度
大葉   5枚
まぐろ  5切れ
ひきわり納豆  1パック
小葱   大さじ1強
しょうゆ  適量
わさび   お好みで

メタボポイント

まぐろの赤、納豆の茶、大葉・小葱の緑の色鮮やかな三色丼です。
お母さんにもうれしい簡単どんぶりなので、
塾帰りのお子さんや、残業帰りのお父さんの夜食メニューにもぴったりです。
まぐろ&納豆の良質たんぱく質と緑黄色野菜の組み合わせで栄養バランスも良好。
唯一の注意点は・・・どんぶりにすると、ついご飯が多くなりがちなので、量に注意したり、
ご飯に玄米や雑穀を混ぜるなどするとよいですね。

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