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レタスとスプラウトのサラダ

レタスとスプラウトのサラダ

レタスとスプラウトのサラダ

材料

1）　レタスはざく切り。ブロッコリースプラウトは
　　 根部分を切り落とす。
　　 トマトは湯むきし一口サイズに切る。

2） 大き目のツナ缶・塩・胡椒・レモン汁を加え
　　 よく混ぜる。

3） 2）にレタス・ブロッコリースプラウト・トマトを
　　　加え混ぜ合わせる。

4） 皿に盛り付け、フライドオニオンを散らす。

作り方

レタス　　　　　　 　 70g
ブロッコリースプラウト 1パック
トマト　 　　　　　　　　　　中1個　

ツナ缶（ノンオイル） 　　　1缶

塩　　　 　　　　　　　　　　少々
粗挽き黒胡椒　　　　　　適量

レモン汁　　　　　　　　　小さじ1

フライドオニオン　　　　　　大さじ2

メタボポイント

がん抑制効果があることで一躍有名になった
ブロッコリースプラウトに含まれる
「スルフォラファン」
このスルフォラファンは、発ガン物質や
有害物質を体外に排出してくれる
役目もあるすぐれもの。
積極的にとりいれたい野菜のひとつです。
ドレッシングはツナ缶を利用して作ると
簡単に作れます。

　　

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