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レタスとスプラウトのサラダ

レタスとスプラウトのサラダ

レタスとスプラウトのサラダ

材料

1) レタスはざく切り。ブロッコリースプラウトは
   根部分を切り落とす。
   トマトは湯むきし一口サイズに切る。

2) 大き目のツナ缶・塩・胡椒・レモン汁を加え
   よく混ぜる。

3) 2)にレタス・ブロッコリースプラウト・トマトを
   加え混ぜ合わせる。

4) 皿に盛り付け、フライドオニオンを散らす。

作り方

レタス         70g
ブロッコリースプラウト 1パック
トマト            中1個 

ツナ缶(ノンオイル)    1缶

塩              少々
粗挽き黒胡椒      適量

レモン汁         小さじ1

フライドオニオン      大さじ2

メタボポイント

がん抑制効果があることで一躍有名になった
ブロッコリースプラウトに含まれる
「スルフォラファン」
このスルフォラファンは、発ガン物質や
有害物質を体外に排出してくれる
役目もあるすぐれもの。
積極的にとりいれたい野菜のひとつです。
ドレッシングはツナ缶を利用して作ると
簡単に作れます。

  

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